Європейський ринок оливкової олії може зіткнутися з новою хвилею подорожчання вже восени 2026 року. Причина — складні погодні умови у ключових країнах-виробниках, де спека, тривала посуха та масштабні лісові пожежі серйозно погіршили перспективи нового врожаю оливок. Пише agronews.ua

Найбільше постраждали Греція, Італія та Португалія — одні з основних центрів виробництва оливкової олії у Європі. У частині регіонів вогонь пошкодив або повністю знищив плантації, тоді як гаї, що вціліли, опинилися під впливом високих температур, диму та попелу.

Ситуацію ускладнює і дефіцит вологи. Через нестачу води плоди розвиваються повільніше, а самі дерева стають вразливішими до хвороб і шкідників. Це безпосередньо впливає не лише на обсяги врожаю, а й на якість сировини для виробництва олії.

Виробники готуються до нового зростання цін

Менший урожай на тлі зростання витрат виробників створює передумови для нового підвищення оптових і роздрібних цін.

Після певної стабілізації ринку, яка настала після попередніх цінових рекордів, оливкова олія знову почала дорожчати.

Зокрема, у Великій Британії середня ціна одного літра оливкової олії extra virgin перевищує 7 фунтів стерлінгів, що становить приблизно 425 грн, і тенденція залишається висхідною.

Якщо прогнози щодо слабшого врожаю підтвердяться, восени тиск на ціни може лише посилитися.

Негода вдарила не лише по оливках

Екстремальна погода у 2026 році створює проблеми й для інших секторів європейського агровиробництва. Це посилює побоювання щодо можливого нового зростання продовольчої інфляції.

У Франції втрати врожаю окремих овочевих культур, зокрема моркви, цибулі та часнику, можуть сягати до 50%.

В Іспанії прогноз виробництва зернових уже знизили з 24 млн тонн до 18,5 млн тонн.

Проблеми виникли й у виноробних регіонах Франції. У Шампані, Бордо та Бургундії тривала спека змінила звичні строки дозрівання винограду. Зокрема, у Шампані збір урожаю може розпочатися приблизно на місяць раніше, водночас його обсяг прогнозують орієнтовно на 10% нижчим.

Таким чином, погодні аномалії в Європі вже перетворюються не лише на проблему аграріїв, а й на фактор, який здатен вплинути на вартість продуктів у магазинах. Оливкова олія може стати одним із перших товарів, де споживачі відчують це подорожчання найближчими місяцями.

Джерело інформації: agronews. Фото: ChatGPT