Попри погодні виклики, цього року в Україні різко зросло виробництво картоплі. В окремих господарствах урожайність навіть подвоїлася, що створює передумови для нижчих цін на ринку. Пише Agronews.

Про це повідомив Андрій Марущак, комерційний директор компанії «Ван Дайк Технікс‎‎‎‎», яка спеціалізується на професійних рішеннях для зберігання та переробки овочів і фруктів.

«2025 року картопля справді буде відносно дешевою. Якщо у попередні сезони ми бачили стрімке зростання вартості, цього разу стартова ціна може скласти близько 10 грн за кілограм. Проте очікувати повернення до рівня 5 грн за кілограм вже не варто — таких цін на ринку більше не буде», — пояснює Марущак.

За його словами, низькі ціни можливі переважно на початку сезону, у жовтні. Далі вартість традиційно піде вгору.

Перспективи для «борщового набору»

Окрему увагу експерт звертає на ринок капусти. Після «космічного» подорожчання минулого року багато фермерів вирішили збільшити площі під цю культуру. Це може призвести навіть до перевиробництва й зниження цін.

«Вирощувати капусту відносно просто, тож очікується, що саме цей овоч може здивувати споживачів доступністю у новому сезоні», — додає Марущак.

Таким чином, осінь обіцяє помірні ціни на ключові овочі, але бізнес і споживачам слід бути готовими до поступової зміни ситуації вже в середині сезону.

Джерело інформації та фото: Agronews